Os alhos franceses parecem uma cebola verde crescida, com um corpo branco e comprido e folhas grossas sobrepostas. Aprenda a cultivar alho-francês, um parente fácil de cultivar da cebola que tem um sabor mais suave e é cultivada pelo seu caule branco espesso e comestível.

Os alhos franceses podem crescer até 1 metro de altura. O alho-francês é um vegetal tolerante à geada que cresce durante o inverno nas zonas de inverno ameno Aprenda a cultivar alhos franceses com estas 8 dicas.

8 dicas sobre como cultivar alho francês

1. plantar alhos franceses na altura certa

Os alhos franceses crescem melhor em temperaturas entre 55°F - 75°F Transplante os alhos franceses para o exterior logo que o solo possa ser trabalhado e as temperaturas diurnas sejam de pelo menos 45°F.

No deserto baixo do Arizona:

• Iniciar as sementes no interior a partir de agosto - novembro.
• Plantar sementes ao ar livre de outubro a novembro.
• Plantar os transplantes no exterior de novembro a janeiro.

• GUIA DE PLANTAÇÃO: Cada mês apresenta uma lista de legumes, frutas e ervas aromáticas para plantar no exterior e sementes para iniciar no interior.
• GUIA DE COLHEITA: As fotografias mostram o que pode estar pronto para ser colhido nesse mês.
• As datas de plantação são para o deserto baixo do Arizona (zona 9b).

2. escolher o melhor local para plantar alhos franceses

• Os alhos franceses crescem melhor com pelo menos 8 horas de luz solar direta.
• Escolha um local com solo rico, solto e bem drenado.
• Emendar a área de plantação com um fertilizante orgânico equilibrado ou composto antes da plantação.
• Rotação do local de plantação de outros membros da família das cebolas para ajudar a prevenir pragas e doenças como as larvas das raízes.

Boas plantas companheiras Evite plantar alhos franceses perto de feijões e ervilhas.

3. começar a plantar sementes dentro de casa ou plantar alhos franceses a partir de transplantes

Os alhos franceses têm um longo período de crescimento por isso é importante planear com antecedência e começar as sementes dentro de casa ou comprar transplantes.

Como plantar alhos franceses a partir de sementes:

• Iniciar sementes de alho-francês no interior em tabuleiros de sementeira 8-12 semanas antes da última geada.
• Quando as plântulas de alho francês tiverem cerca de 5 cm de altura, transplante-as em recipientes individuais.
• Fertilizar as plântulas jovens de 2 em 2 semanas com emulsão de peixe.
• Os alhos franceses estão prontos para serem transplantados quando têm o diâmetro de um lápis e entre 15 e 20 cm de altura.
• Aparar as raízes dos transplantes até cerca de 1 polegada de comprimento para facilitar o transplante.

Como plantar alhos franceses a partir de um transplante:

• Comprar transplantes (ou cultive o seu próprio com as instruções acima).
• Utilizar um alicate de corte para fazer um buraco mais ou menos da mesma altura que o transplante.
• Colocar um transplante de alho francês em cada buraco O transplante deve ser efectuado com a planta logo acima da linha do solo.
• Plantar alhos-franceses com uma distância de 4 a 6 polegadas em filas com cerca de 30 cm de distância.

Para jardinagem de pé quadrado plantar 5-9 alhos franceses por metro quadrado.

4. "Colher" alhos franceses à medida que crescem

Quando cultivar alhos franceses, o objetivo é ter uma parte branca (comestível) maior. Para o conseguir, há duas coisas a fazer: plantar os transplantes em profundidade e "amontoar" os alhos franceses à medida que crescem.

Para os alhos franceses, amontoar a terra à volta dos caules para obter um caule branco maior. Aplique uma cobertura vegetal profunda para branquear também os caules.

5. regar corretamente os alhos franceses

Os alhos franceses têm um sistema radicular pouco profundo e dão-se melhor com regas regulares.

• Após a plantação regar bem os alhos franceses.
• Regar abundantemente após cada aplicação de fertilizante.
• Entre adubações, regar os alhos-franceses quando os primeiros centímetros de terra estiverem secos .
• As folhas de cor amarela são um sinal de excesso de rega; reduzir o consumo de água.

6. alimentar regularmente os alhos franceses durante o período de crescimento

Alimentar os alhos franceses cerca de uma vez por mês durante a estação de crescimento para encorajar folhas grandes. Regar bem após cada aplicação de fertilizante.

7) Colher os alhos franceses conforme necessário

Quando se cultivam alhos franceses a partir de um transplante, colheita a qualquer momento, 30 dias após a plantação Desenterrar ou puxar quando for suficientemente grande para ser utilizado (geralmente quando o caule tiver entre 1 e 2 polegadas).

Os alhos franceses preferem o clima fresco e, em climas frios, podem ser deixados no jardim para hibernar. Se estiverem previstas temperaturas negativas, aplique uma cobertura vegetal abundante.

Colher os alhos franceses antes de as temperaturas aquecerem em climas quentes como o deserto do Arizona Utilize um garfo de jardim para soltar a terra antes de a puxar. Apare as folhas, se desejar.

Se o talo central do alho-francês se tornar grosso e alto, e depois desenvolver um talo de flor, o alho-francês está a enroscar. Durante o período de crescimento, os alhos franceses podem ocasionalmente rachar como reação ao stress (Os alhos franceses que não se conservam devem ser consumidos imediatamente, pois não se conservam bem. Se os alhos-franceses se soltarem ou florescerem durante a estação, colha-os e utilize-os o mais rapidamente possível.

8. conservar e preparar corretamente os alhos franceses

A areia e a terra ficam muitas vezes presas nas camadas dos alhos franceses. Limpe bem os alhos franceses, cortando-os ao meio no sentido do comprimento, separando as camadas e enxaguando para eliminar todos os vestígios de sujidade.

Os alhos franceses precisam de temperaturas frias para se conservarem bem (perto dos 32°F) e preferem uma humidade elevada para não secarem. Conservar em sacos de plástico para preservar a humidade. Os alhos franceses conservam-se durante cerca de 1 semana no frigorífico. Também é possível conservar os alhos franceses congelando-os. Para um melhor sabor, não descongelar antes de comer. Desfrute deste vegetal versátil em sopas, frito, cru, refogado ou em quiche.

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