Está pronto para diversificar a sua horta e apimentar as suas refeições? Está na altura de aprender a cultivar tomatillos - o primo menos conhecido e picante do tomate Estes frutos versáteis são perfeitos para dar um toque picante aos seus pratos favoritos, como salsas e molhos. Os tomates não só são fáceis de cultivar, como também gostam de clima quente e dão uma colheita abundante. Vamos então mergulhar no mundo dos tomatillos e descobrir como pode cultivar estas deliciosas jóias verdes no seu próprio jardim.

7 dicas sobre como cultivar tomates

1. plantar os tomatillos corretamente e na melhor altura

Quando plantar tomatillos:

Os tomates requerem um longo período de crescimento Por isso, é aconselhável plantar sementes dentro de casa ou comprar transplantes saudáveis num viveiro local para garantir que os seus tomatillos têm tempo suficiente para crescer e produzir uma colheita abundante.

Se começar a partir de sementes dentro de casa, iniciar as sementes 6 a 8 semanas antes da última geada Introduza o seu código postal nesta calculadora de datas de geada.

As sementes estão disponíveis em Seedsnow.com.

A altura ideal para plantar tomatillos é quando o perigo de geada tiver passado e a temperatura do solo atingir pelo menos 15,5°C. Os tomatillos preferem solos quentes (70-80℉ / 21-26°C) e são sensíveis à geada e ao frio. Use um termómetro de solo para verificar a temperatura do solo antes de plantar.

No deserto baixo de Arizona:

• Iniciar as sementes dentro de casa: dezembro - janeiro e maio - julho
• Plantar os transplantes no exterior : 15 de fevereiro - março e 15 de julho - setembro

Como plantar tomatillos:

Quando transplantar as plântulas para o exterior, certifique-se de que estão espaçados 45-60 cm (18-24 polegadas) em filas de 1 m (3 pés) para proporcionar um espaço amplo para o crescimento Os tomates crescem em solo fértil e bem drenado, com um pH entre 6,0 e 7,0. Melhore o seu solo com composto ou estrume bem podre. Para jardinagem com um pé quadrado, deixe 4 quadrados por planta.

Tomatillo significa "pequeno tomate" em espanhol, tal como os tomates, os tomatillos podem ser plantados em profundidade - As raízes formar-se-ão ao longo do caule do tomatillo enterrado e alimentarão a planta em crescimento.

2. dar aos tomatillos bastante espaço, apoio & amp; luz solar

Quando plantar tomatillos, dê-lhes bastante espaço para crescerem e apoio para treparem. As plantas de tomatillo podem atingir 1,5 m de altura e 1 m de largura, por isso certifique-se de que lhes dá espaço suficiente para as suas raízes se espalharem.

À medida que as plantas de tomatillo crescem, podem tornar-se bastante pesadas com frutos. Apoiar-se com estacas ou com gaiolas para tomates para manter os ramos afastados do solo e evitar danos.

Os tomates também precisam de muita luz solar, por isso escolha um local que receba pelo menos 6 horas de sol direto todos os dias.

Proporcionar sombra à tarde para os tomatillos Se vive num clima quente de verão, como o baixo deserto do Arizona, este post partilha formas de adicionar sombra ao seu jardim.

3. incentivar a polinização para uma colheita bem sucedida

Uma dica essencial para cultivar tomatillos com sucesso é plantar sempre pelo menos duas plantas perto uma da outra. Ao contrário de outras plantas, os tomatillos não são autoférteis e necessitam de polinização cruzada Ao plantar um mínimo de duas plantas de tomatillo em proximidade, assegurará que os polinizadores possam facilmente transferir o pólen entre elas, levando a uma colheita abundante.

Incentivar os polinizadores, como as abelhas e as borboletas para visitar o seu jardim, plantando flores nas proximidades, o que ajudará a garantir o sucesso da polinização cruzada e da frutificação.

Capuchinha interplantada com tomatillos

4. cuidados a ter com o cultivo correto dos tomatillos

• Os tomates precisam de humidade uniforme O solo deve ser bem drenado. Regar regularmente durante os períodos secos. Evitar a rega excessiva, que pode provocar o apodrecimento das raízes.
• Mulching Aplicar uma camada de cobertura vegetal orgânica à volta da base das suas plantas para ajudar a reter a humidade, regular a temperatura do solo e suprimir as ervas daninhas.
• Não administrar azoto suplementar aos tomatillos, Em vez disso, forneça um fertilizante orgânico equilibrado, rico em fósforo e potássio, para incentivar uma frutificação saudável, conforme necessário. Para determinar se o seu solo tem falta destes nutrientes essenciais, considere a realização de um teste de solo.
• Eliminar as ventosas (pequenos rebentos que crescem a partir da base da planta) e folhas inferiores que tocam no solo para melhorar a circulação do ar e reduzir o risco de doenças.

5. estar atento às pragas e doenças mais comuns

Os tomates, tal como outras plantas, podem ser vítimas de várias pragas e doenças

Besouro do pepino / larvas do besouro do pepino que danificam as folhas

C s pragas comuns que podem afetar as plantas de tomatillo:

• Pulgões Insectos minúsculos que sugam a seiva das folhas das plantas, provocando o seu enrolamento e deformação, e que podem propagar os vírus das plantas.
• Bichos-da-farinha do tomateiro Lagarta: Estas lagartas verdes de grandes dimensões podem causar danos significativos na folhagem dos tomateiros. Apanhe-as à mão das suas plantas ou utilize um pesticida natural como o Bacillus thuringiensis (Bt) para controlar a sua população.

Lagarta do tomateiro

• Escaravelhos das pulgas Escaravelhos pretos: Estes pequenos escaravelhos pretos roem pequenos buracos nas folhas. Utilizar coberturas flutuantes para proteger as plantas jovens ou aplicar terra de diatomáceas.
• Moscas brancas Estes pequenos insectos brancos alimentam-se da seiva das plantas, provocando o amarelecimento das folhas e um crescimento atrofiado.
• Vermes cortadores Lagarta da terra: Estas lagartas alimentam-se dos caules das plantas jovens ao nível do solo, provocando o seu colapso. Proteja as suas plantas colocando colares à volta da base do caule ou aplicando terra de diatomáceas.
• Ácaros-aranha Estas pequenas pragas podem fazer com que as folhas fiquem amarelas e secas. Aumente a humidade à volta das suas plantas.
• Escaravelhos do pepino com três linhas Estes escaravelhos alimentam-se da folhagem e das flores de várias plantas, incluindo os tomatillos, causando danos significativos e podendo propagar a murcha bacteriana.

Ovos de cigarrinha e ovos de escaravelho do pepino

Métodos de gestão e prevenção dos danos causados por pragas nas plantas de tomatillo:

• Inspecionar regularmente as plantas de tomatillo para detetar sinais de pragas; a deteção precoce é fundamental para as manter sob controlo.
• Barreiras físicas : Utilize coberturas flutuantes para proteger as suas plantas, especialmente durante as primeiras fases de crescimento, quando são mais vulneráveis.
• Insectos benéficos Incentivar os predadores naturais, como as joaninhas, os crisopídeos e as vespas parasitas, plantando diversas plantas com flores no seu jardim.
• Culturas-armadilha Plantar culturas armadilha atraentes, como a borragem, perto dos tomatillos para atrair as pragas para longe da sua cultura principal.
• Seleção manual : Vigie as suas plantas de tomatillo e apanhe os escaravelhos à mão. Procure ovos na parte de baixo das folhas. Mantenha um copo de água com sabão perto da sua planta para eliminar facilmente as pragas.

Ovos de crisopídeos (benéficos) e escaravelhos do pepino capturados

Ler isto publicação no blogue para ideias de controlo orgânico de pragas que realmente funcionam.

D s doenças que podem afetar as plantas de tomatillo:

• Ferrugem precoce Esta doença fúngica provoca manchas escuras nas folhas, que podem eventualmente levar ao amarelecimento e à queda, podendo também provocar lesões nos caules e nos frutos.
• Late blight A requeima é uma doença fúngica que provoca manchas castanhas ou pretas de forma irregular nas folhas, caules e frutos. A requeima pode propagar-se rapidamente e é frequentemente mais grave em condições de frio e de humidade.
• Murchidão de Verticillium Bacteriose: Doença fúngica transmitida pelo solo que provoca o amarelecimento e a murchidão das folhas, começando geralmente na parte inferior da planta e deslocando-se para cima.
• Murchidão de Fusarium Fusariose: Semelhante à murchidão de Verticillium, a murchidão de Fusarium é também uma doença fúngica transmitida pelo solo que provoca a murchidão e o amarelecimento das folhas.

Planta de tomatillo anteriormente saudável depois de ter sucumbido à murchidão

Prevenção de doenças comuns do tomateiro:

• Rotação das culturas Rotação das culturas a cada 2-3 anos para minimizar a acumulação de agentes patogénicos no solo.
• Plantar variedades resistentes Escolha variedades de tomatillo resistentes às doenças comuns, sempre que possível.
• Solo saudável O solo deve ser saudável, com uma boa drenagem e um equilíbrio adequado de nutrientes. Utilizar composto e matéria orgânica para melhorar a estrutura do solo.
• Rega : Regue as plantas pela base para evitar molhar a folhagem, o que pode favorecer o desenvolvimento de fungos. Regue ao início do dia para permitir que as folhas sequem antes do anoitecer.
• Poda Remover as partes doentes ou danificadas das plantas e manter uma boa circulação do ar, podando o excesso de folhagem.
• Saneamento Limpeza: Limpar os resíduos vegetais e as folhas caídas para reduzir a possibilidade de propagação da doença.

Tratamento biológico das doenças do tomateiro:

• Spray de bicarbonato de sódio Misture uma colher de sopa de bicarbonato de sódio com 2,5 colheres de sopa de óleo vegetal e um galão de água. Pulverize as plantas afectadas a cada 7-10 dias para ajudar a controlar as doenças fúngicas.
• Fungicidas de cobre Fungicidas à base de cobre: Utilizar fungicidas à base de cobre como medida preventiva ou para tratar os primeiros sinais de doenças fúngicas. Seguir sempre as instruções do rótulo para uma aplicação correcta.
• Controlo biológico Utilizar microrganismos benéficos como Trichoderma ou Bacillus subtilis para suprimir os agentes patogénicos do solo.

Joaninha em endro plantado ao lado de tomatillos / Copo de água com sabão pronto para apanhar escaravelhos do pepino

6) Colher os tomatillos na altura certa

Os frutos começam normalmente a amadurecer 60 a 80 dias após o transplante e continuam a produzir até à geada. A colheita dos tomatillos à medida que amadurecem incentiva a planta a continuar a produzir.

7) Aproveitar a colheita

Quando souber como cultivar tomatillos, terá muito para partilhar com a família e os amigos.

• Armazenamento : Para conservar os tomatillos frescos, guarde-os no frigorífico com a casca, o que permite manter a sua frescura e o seu sabor durante muito tempo.
• Preparação Quando estiver pronto para utilizar os tomatillos, retire as cascas e lave os resíduos pegajosos em água corrente.
• Utilizações frescas Tomate: Pique os tomatillos frescos e adicione-os ao guacamole ou ao molho para dar um toque picante. O seu sabor único complementa muitos pratos, especialmente os da cozinha mexicana.
• Métodos de cozedura: Para um sabor deliciosamente complexo, utilize os tomatillos assados ou salteados em molhos, salsas ou guisados.

Molho de tomatillo assado

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