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15 variedades de pimentos para cultivar em casa
Os pimentos existem em todos os tamanhos, formas e cores, e vão desde o doce ao picante. Aprenda sobre os diferentes tipos de pimentos e, em seguida, plante algumas variedades para apimentar o seu jardim. Neste artigo, partilho 15 variedades de pimentos para cultivar no seu jardim.
Este post sobre variedades de pimentos começa com o mais doce em #1 - sem qualquer ardor - e termina em #15 com o pimento mais picante que cultivei no meu próprio jardim, um antigo detentor do recorde mundial do pimento mais picante.
O ardor de uma pimenta é muitas vezes comparado com o ardor de um jalapeño - "é mais picante que um jalapeño" ou "não é tão picante como um jalapeño". Os jalapeños entram nesta lista em #9.
O meu conselho é que escolha um pimento doce, um pimento picante e talvez um ou dois pimentos intermédios. Adicionar pimentos à sua horta é uma excelente forma de dar variedade e sabor aos outros vegetais que colhe na sua horta.
Se estiver à procura de sementes para as variedades de pimentos listadas, clique na hiperligação anexa ao nome de cada pimento e será encaminhado para fontes de sementes de confiança. Quer algumas dicas para cultivar pimentos? Este artigo explica como cultivar pimentos no seu jardim.
Variedades de pimentos para cultivar em casa #1: mini pimentos
Qual é o aspeto de um mini pimentão?
As cores dos mini pimentos cobrem o arco-íris, variando entre o verde, o vermelho, o amarelo, o laranja e até o roxo, consoante a variedade. Os mini pimentos têm cerca de 2 ou 3 centímetros de comprimento.
Qual é o sabor de um mini pimentão?
Além de parecerem diferentes, as diferentes cores de pimentão têm diferenças de sabor. O pimentão verde é o menos maduro ou doce. À medida que o pimentão amadurece de verde para vermelho, depois amarelo e, finalmente, laranja, a doçura e o sabor aumentam. O sabor de um pimentão roxo pode ser comparado ao de um pimentão verde. Se for deixado na planta por mais tempo, o pimentão roxo normalmente amadurece paraamarelo e depois laranja.
Quão picante é um mini pimentão?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 0
Tipos de pimentos para cultivar em casa #2: pimento
Qual é o aspeto de um pimentão?
O pimento é um pimento grande, em forma de sino, que varia entre os 4 e os 8 centímetros, no caso dos pimentos maiores. As cores do pimento cobrem o arco-íris, variando entre o verde, o vermelho, o amarelo, o laranja e até o roxo, consoante a variedade.
Qual é o sabor de um pimentão?
Tal como o mini pimentão, as diferentes cores de pimentão têm diferenças de sabor. O pimentão verde é o menos maduro ou doce. À medida que o pimentão amadurece de verde para vermelho, depois amarelo e, finalmente, laranja, a doçura e o sabor aumentam. O sabor de um pimentão roxo pode ser comparado ao de um pimentão verde. Se for deixado na planta durante mais tempo, o pimentão roxo amadurece normalmente atéamarelo e depois laranja.
Quão quente é um pimentão?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 0
Variedades de pimento para cultivar em casa #3: pimento banana
Qual é o aspeto de uma banana-pimenta?
O pimento banana é um pimento de tamanho médio, com 4 a 6 polegadas de comprimento, normalmente amarelo ou verde, mas pode amadurecer para laranja ou vermelho.
Qual é o sabor de um pimento banana?
Suave, quase sem calor, com um sabor ligeiramente doce e picante.
Quão picante é um pimento banana?
SHU (unidades de calor Scoville): 0 - 500
Tipos de pimentos para cultivar em casa #4: Pimento Carmen
Tipos de pimentos para cultivar em casa #4: Pimento Carmen
Os pimentos Carmen são pimentos em forma de chifre de touro com cerca de 15 cm de comprimento e 2 cm de largura. Para obter o melhor sabor, escolha quando os pimentos tiverem uma cor vermelha profunda.
Qual é o sabor de uma pimenta Carmen?
Os pimentos Carmen são um tipo de pimento italiano de sabor doce, com pouco ou nenhum ardor, e são deliciosos assados.
Quão picante é uma pimenta Carmen?
SHU (unidades de calor Scoville): 0 - 500
Variedades de pimenta para cultivar em casa #5: pepperoncini
Qual é o aspeto de um pimento pepperoncini?
Os pimentos Pepperoncini são pimentos cónicos de paredes finas com 2 a 3 polegadas, mais frequentemente colhidos quando verdes, embora amadureçam até ficarem vermelhos na planta.
Qual é o sabor de uma pimenta pepperoncini?
Os pimentos pepperoncini são mais frequentemente conservados em pickles e têm um sabor picante e doce. Os pimentos pepperoncini crus têm um sabor suave e doce.
Quão picante é um pimento pepperoncini?
SHU (unidades de calor Scoville): 100 - 500
Tipos de pimentos para cultivar em casa #6: Pimento Anaheim
Qual é o aspeto de um pimento de Anaheim?
O pimento de Anaheim é um pimento de tamanho médio, com cerca de 6-10 polegadas de comprimento, que amadurece de verde a vermelho.
Qual é o sabor de um pimento de Anaheim?
Mais suave do que o jalapeño. Um dos pimentos mais comuns - sabor e calor suaves. Favorito para assar e chile rellenos.
Quão picante é um pimento de Anaheim?
SHU (unidades de calor Scoville): 500 - 2500
Variedades de pimento para cultivar em casa #7: pimento poblano
Qual é o aspeto de um pimento poblano?
Os pimentos Poblano têm paredes grossas e forma de coração, com um comprimento de 3 a 6 polegadas e uma cor verde muito escura.
Qual é o sabor de um pimento poblano?
Os pimentos poblano são suaves, com um pouco de calor e sabor a terra. São frequentemente assados e descascados. Os pimentos poblano secos são chamados pimentas ancho.
Quão picante é um pimento poblano?
SHU (unidades de calor Scoville): 1.000 - 2.000
Qual é o aspeto de uma malagueta Hatch?
As pimentas Hatch são muito semelhantes às pimentas Anaheim. Estas pimentas têm uma forma alongada que varia de 6-10 polegadas de comprimento. As pimentas Hatch referem-se mais frequentemente ao tipo de pimenta cultivada em Hatch, Novo México.
Qual é o sabor de uma malagueta Hatch?
Sabor semelhante ao da pimenta Anaheim; sabor a terra com níveis variáveis de ardor, dependendo da maturação.
Quão picante é uma malagueta Hatch?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 1.000 - 8.000
Variedades de pimento para cultivar em casa #9: pimento jalapeño
Qual é o aspeto de uma pimenta jalapeño?
O pimento jalapeño é um pimento de tamanho médio com paredes grossas. A maioria tem 2-3 polegadas de comprimento, mas alguns jalapeños chegam a ter 6 polegadas de comprimento. Normalmente é colhido quando está verde, mas amadurece até ficar vermelho.
Qual é o sabor de uma pimenta jalapeño?
Quando os jalapeños são deixados a amadurecer até ficarem vermelhos na vinha, o sabor é menos picante e mais doce do que o dos verdes. Muitos consideram que os jalapeños têm a quantidade certa de picante. Os pimentos são picantes, mas não desconfortavelmente.
Quão picante é uma pimenta jalapeño?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 2.500 - 6.000
Este molho de queijo creme com romã e jalapeño é um dos favoritos da família.
Tipos de pimentos para cultivar em casa #10: Pimento Fresno
Qual é o aspeto de um pimento Fresno?
O pimento Fresno tem cerca de 2 a 3 centímetros de comprimento, é ligeiramente curvo e tem uma pele lisa. À medida que amadurece, muda de verde para um vermelho intenso. Tem paredes mais finas do que o jalapeño.
Qual é o sabor de um pimento Fresno?
Quando verde, o pimento Fresno tem um aspeto e um sabor semelhante ao do jalapeño. À medida que o pimento amadurece, torna-se vermelho e desenvolve um sabor mais fumado e frutado, ligeiramente mais picante do que o do jalapeño.
Quão picante é um pimento Fresno?
Unidades de calor Scoville (SHU): 2.500 - 10.000
Variedades de pimento para cultivar em casa #11: Pimento Jaloro
Qual é o aspeto de um pimento Jaloro?
Os pimentos Jaloro (por vezes designados por caloro) são um híbrido de paredes espessas do jalapeño e assemelham-se a um jalapeño amarelo. A maioria tem 2-3 polegadas de comprimento, mas alguns chegam a ter 6 polegadas. O pimento Jaloro torna-se vermelho se for deixado na vinha durante mais tempo.
Qual é o sabor de um pimento Jaloro?
O pimento Jaloro tem o sabor de uma versão mais frutada de um jalapeño.
Quão picante é um pimento Jaloro?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 5.000
Variedades de pimento para cultivar em casa #12: Pimento Serrano
Qual é o aspeto de um pimento Serrano?
Os pimentos Serrano são mais pequenos do que os jalapeños. Começam verdes, amadurecem para laranja e finalmente para vermelho. Estes pimentos têm 2-4 polegadas de comprimento e cerca de 1/2 polegada de largura. Os pimentos Serrano são fáceis de cultivar e produtivos. Já tive plantas que duraram vários anos na horta, produzindo centenas de pimentos todos os anos.
Qual é o sabor de um pimento Serrano?
Sabor fresco mas mais picante do que um jalapeño. Dá um toque picante ao molho. Delicioso assado ou fresco.
Quão picante é um pimento Serrano?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 10.000 - 23.000
Tipos de pimentos para cultivar em casa #13: Pimenta tailandesa
Qual é o aspeto de uma malagueta tailandesa?
Existem muitas variedades de pimentas tailandesas, mas são frequentemente pimentas de tamanho pequeno, de paredes finas e cónicas, com 1 a 2 cm de comprimento. São normalmente colhidas quando amadurecem até ficarem vermelhas, mas podem ser utilizadas em qualquer altura.
Qual é o sabor de uma malagueta tailandesa?
Existem muitos tipos diferentes de pimentas tailandesas, que variam de picantes a muito picantes.
Quão picante é uma malagueta tailandesa?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 50.000 - 100.000
Tipos de pimentos para cultivar em casa #14: pimento habanero
Qual é o aspeto de uma pimenta habanero?
O pimento Habanero é um pimento ceroso de paredes finas, com cerca de 5 cm de comprimento e 1 a 2 cm de largura, cuja cor varia do amarelo ao laranja e depois ao vermelho, dependendo da altura em que é colhido.
Qual é o sabor de uma pimenta habanero?
Boa mistura de calor e sabor. Muito quente, mas também um pouco de sabor cítrico.
Quão picante é uma pimenta habanero?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 200.000 - 300.000
Variedades de pimento para cultivar em casa #15: Bhut Jolokia
Esta é uma pimenta super-quente, antiga detentora do recorde mundial do Guiness para a "Pimenta Mais Quente do Mundo" Qual é o aspeto de um Bhut Jolokia (pimento fantasma)?
Os pimentos Bhut Jolokia têm 2 a 3 polegadas de comprimento e variam entre o vermelho e o laranja e o roxo e o castanho. Têm uma pele fina e amolgada que se rasga facilmente.
Qual é o sabor de um Bhut Jolokia (pimento fantasma)?
O sabor surge por fases - primeiro um sabor muito doce a pimentão, seguido de um calor intenso que se intensifica durante cerca de 15 minutos. Tenha cuidado ao manusear e utilizar.
Qual é a temperatura de um Bhut Jolokia (pimento fantasma)?
SHU (Unidades de Calor Scoville): 850.000 - 1.463.700
Os pimentos existem em todos os tamanhos, formas e cores, desde os mais doces aos mais picantes. Neste artigo, saiba como cultivar pimentos e plantar algumas variedades para apimentar o seu jardim.
Saber como e quando podar os pimentos em climas de inverno ameno é essencial para os manter saudáveis e produtivos durante muitos anos. Saiba como nesta publicação do blogue.
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