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O alho é uma das culturas mais fáceis de cultivar, e aprender a cultivar alho é simples. Melhor ainda, depois de a ter cultivado, é possível cultivar alho ano após ano a partir dos seus próprios bolbos .
Continue a ler para obter dicas para como cultivar alho em qualquer clima incluindo climas quentes como o deserto baixo do Arizona.
10 dicas sobre como cultivar alho
1. escolher a melhor variedade de alho para o seu clima
Para cultivar alho com sucesso, ele é importante escolher a variedade que melhor se adapta ao seu clima.
As variedades de alho de pescoço duro são resistentes ao frio e uma boa escolha para quem vive em climas frios. Este tipo de planta produz uma haste floral ou "escapo" que deve ser removido para que os bolbos se formem completamente. O escapo é comestível e delicioso.
As variedades de pescoço duro não se conservam tão bem como as variedades de pescoço mole.
As variedades de pescoço mole são as melhores para cultivar se viver num clima quente (como o deserto baixo do Arizona). Os tipos de pescoço mole conservam-se bem e são frequentemente entrançados para serem guardados. O sabor pode ser menos intenso do que o dos tipos hardneck.
2. planear com antecedência e encomendar alho com antecedência
Quando chega a altura de plantar alho, muitos produtores já estão muitas vezes esgotados. É melhor planear com antecedência e encomendar alho meses antes da altura de plantar.
- Se possível, procurar um produtor local Eles vendem variedades adaptadas ao seu clima.
- Verificar a data de expedição do fornecedor de alho (Tenha em atenção o tempo necessário para a vernalização das variedades de pescoço duro em climas quentes - ver abaixo).
- Muitas empresas começam a vender alho em maio e, muitas vezes, o alho esgota-se em agosto. Planeie com antecedência e encomende com antecedência.
Tenho tido o maior sucesso com os alhos da Forever Young Farms, que vendem variedades de pescoço macio bem adaptadas ao cultivo no deserto do Arizona e os enviam a tempo de serem plantados.
Outros retalhistas online que vendem alho incluem: Botanical Interests, Baker Creek, Terroir Seeds, Territorial Seed Company, Peaceful Valley Farm e Seed Savers Exchange.
É melhor não cultivar alho de mercearia O alho pode não ser uma boa variedade para a sua região e pode ter sido tratado com um inibidor de crescimento.
3. preparar o alho antes da plantação
Se vive num clima quente e está a cultivar uma variedade de alho de pescoço duro, os bolbos devem ser vernalizados. Vernalize os dentes de alho colocando-os no frigorífico (dentes intactos) num saco de papel fechado durante pelo menos 6 semanas.
As variedades de pescoço mole também beneficiam da vernalização, mas esta não é tão crítica como para as variedades de pescoço duro.
Se vive num clima frio e planta no outono, os bolbos serão naturalmente expostos às temperaturas mais frias necessárias. Não é necessária qualquer vernalização artificial.
4) Plantar alho na altura certa
O alho é geralmente plantado no outono - de setembro a novembro. Plantar o alho cerca de um mês antes de o solo congelar nos climas frios.
A melhor altura para plantar alho no deserto baixo do Arizona é durante o mês de outubro.
5. escolher o melhor local para plantar alho
Escolha uma área que receba pelo menos 6-8 horas de luz solar.
O alho cresce melhor a pleno sol O alho cresce melhor em solos soltos e bem drenados. Preparar o solo, soltando-o até uma profundidade de vários centímetros.
Os canteiros elevados ou recipientes com pelo menos 15 cm de profundidade são excelentes opções para o cultivo de alho.
O alho cresce bem em contentores e canteiros elevados O alho alimenta-se muito bem. Emendar a área de plantação com composto e um fertilizante orgânico equilibrado.
Adicionar fertilizante equilibrado antes da plantação O alho é um bom companheiro para a maioria das culturas (exceto feijões, ervilhas, salva e salsa); colocar alguns bolbos à volta de outros legumes para ajudar a afastar as pragas.
Plantar alho em poços de árvores de fruto - pode ajudar a deter as pragas comuns.
O alho é uma boa planta companheira para muitas culturas6) Plantar corretamente o alho
Bre separar os bolbos e demolhar numa solução de adubo para peixes e algas e bicarbonato de sódio (1 T de cada por cada litro de água) durante pelo menos 8 e até 24 horas.
O bicarbonato de sódio tem benefícios antibacterianos e o fertilizante estimula o crescimento.
Separar os dentes e demolhar o alho antes da plantação
Plantar com o lado plano (raízes) virado para baixo e o lado pontiagudo (lado do rebento) virado para cima.
Plantar o alho com as raízes viradas para baixo Clo vegetal ves 2-3" de profundidade e 4-6" de distância. Para a jardinagem de pés quadrados, plantar 9 por quadrado.
Plantar alho a 2-3″ de profundidade Palha área de plantação bem, especialmente em climas frios.
Cobrir bem o alho, especialmente em climas frios 7) Cuidar do alho durante o seu crescimento
Regar bem quando as folhas novas estão a formar-se. Quando as folhas começam a morrer, regar com menos frequência. É melhor regar o alho em profundidade, com menos frequência.
O alho alimenta-se muito bem. Alimentar mensalmente com um fertilizante orgânico enquanto o alho estiver a crescer ativamente.
Cortar os rebentos das flores (caules) à medida que vão surgindo para favorecer o desenvolvimento dos bolbos.
Escalopes de alho de cabeça dura8) Colher os alhos na altura certa
O alho está pronto para ser colhido quando cerca de metade das folhas inferiores estão castanhas e os dentes estão bem formados. O alho deixado no solo durante demasiado tempo começa a rachar e não se conserva bem.
No baixo deserto do Arizona, o alho está frequentemente pronto para ser colhido durante o mês de maio.
Parar de regar quando as 3-4 folhas inferiores estiverem castanhas. Arranjar uma lâmpada de teste para verificar o tamanho.
Cerca de uma semana mais tarde, colher os alhos levantando suavemente com um garfo em vez de puxar.
Não enxaguar nem aparar as raízes e os caules após a colheita.
9. curar os alhos colhidos para os conservar durante mais tempo
Deixar o alho colhido curar numa zona sombria e bem ventilada A temperatura ideal para a cura é de cerca de 75-80°F (pode ter de ser dentro de casa se viver num clima quente de verão como eu). Se for dentro de casa, deixe entrar uma ligeira brisa com uma ventoinha (se possível).
Os alhos de pescoço mole podem também ser entrançados e pendurados para curar.
Colocar os alhos numa única camada numa prateleira ou no chão, ou entrançar os caules das variedades de pescoço mole.
Cura de cebolas e alhos no interior Deixar murchar os pés de alho e apertar as peles de papel à volta dos cravos-da-índia.
Alho curado Aparar as raízes e aparar os caules até cerca de 1″ quando os pescoços estiverem isentos de humidade e completamente apertados e secos.
Aparar as raízes após a cura10) Conservar corretamente o alho curado
- Conservar os bolbos num local seco e fresco Uma excelente forma de conservar o alho é em sacos de rede (utilizo estes sacos de rede da Amazon) pendurados num local fresco.
- Controlar regularmente os cravos-da-índia, As variedades de pescoço mole conservam-se mais tempo do que as variedades de pescoço duro.
- Guardar os dentes de alho maiores para plantar no próximo ano. Deixar intactos os cravos-da-índia guardados.
Receita de alho assado
Esta publicação do blogue partilha 7 dicas sobre como cultivar uma horta no Arizona.
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