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Molho de queijo creme com romã e jalapeño
Utilizando romãs frescas, cebolas I'itoi, jalapeños, limões e salsa do jardim, experimentei e alterei esta receita que encontrei online. Fizemos o molho para a celebração do Dia de Ação de Graças da minha família - e foi um sucesso! Escrevi rapidamente as alterações que fiz à receita para não me esquecer de como a fazer.
Fiz este molho para duas reuniões posteriores e ambos os grupos adoraram-no. Uma pessoa disse que o molho entrou na sua lista das "melhores coisas que já comi".
- Molho de queijo creme com romã e jalapeño
- Molho de queijo creme com romã e jalapeño
Receita de molho de queijo creme com romã e jalapeño
Ingredientes:
2 (8 onças) pacotes de queijo creme, amolecido
1-2 jalapeños* - sem sementes e picados
½ chávena de cebolas I'tioi finamente picadas (também pode usar cebolas verdes)
¼ - ½ chávena de coentros frescos picados ou de salsa fresca picada
¼ - ½ chávena de açúcar
½ colher de chá de cominhos
1 colher de sopa de sumo de limão
1-2 chávenas de arilos de romã
* Acrescente mais ou menos jalapeños para ajustar o nível de calor. Use sempre luvas quando manusear pimentos picantes.
Molho de queijo creme com romã e jalapeñoDirecções:
Mexa o queijo creme até ficar homogéneo. Junte o açúcar, os cominhos e o sumo de limão. Adicione os jalapeños, as cebolas e os coentros. Espalhe numa camada uniforme num prato pequeno ou numa forma 8 x 8. Cubra com arilos de romã. Sirva com legumes ou bolachas.